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Légumes

BHARTA BEGUN
Aubergines cuites au tandoori avec sauce

PALAKE PANEER
Epinards préparés à la sauce au fromage indien et aux épices

BHINDI MASALA
Sauce de légumes indiens

ALOU GOBHI
Pommes de terre et choux-fleur mélangés aux épices du sud

DAL MAKANI
Curry de lentilles indiennes à la noix de cajou et aux épices

BOMBAY ALOU
Pommes de terre à la mode de Bombay (légèrement relevées)

MIXED VEGETABLES BALTI Spécialité du chef

legume balti

Riz

RIZ BASMATI

PLAOW SAFRAN
Riz basmati au cumin et safran façon pakistanaise

CACHMIRI PLAOW
Riz basmati au safran avec divers fruits confits

MATER PLAOW
Riz basmati avec petits pois et épices du sud

riz